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대표 음식으로는 청정송아지만을 사용하여 지방이 거의없고 양념은 각종과일과 천연재료를 사용하여 끝맛까지 깔끔한 매운갈비찜, 어린이나 노약자들이 특히 좋아하는 송아지 궁중갈비찜을 선보이고 있으며 이 밖에도 사골국과 인삼향이 어우러진 항아리 왕갈비탕과 갯벌 낙지의 시원한 국물 맛이 일품인 항아리 갈낙탕 등도 맛볼 수 있다.
수많은 외식 업체가 흥망성쇄하고, 성공을 꿈꾸는 창업자가 늘어나지만 외식업계에서 성공에 이르는 길은 험난하다. 성공 창업을 위해서는 무엇보다 안정적으로 수익을 창출할 수 있는 시스템, 즉 본사의 창업 지원 컨설팅이 얼마나 탄탄 하느냐에 성패가 달려 있다. 청양골 매운 갈비찜은 비교 우위의 맛과 차별화된 마케팅으로 가맹점의 성공창업을 전폭 지원하고 있다.
유 대표는 "먹을거리를 사업으로 삼는 만큼 큰 책임감을 느끼고 있으며, 열악한 환경속에서 식당운영을 하고 계신 자영업자분들과 함께 하고 싶다"고 밝혔다.
- 2007년 4월 20일 (금)
청양골 매운 갈비찜 : http://www.cygfood.com/
